为抓好平台外卖食品安全监管，进一步压紧压实网络餐饮服务第三方平台提供者、入网餐饮服务经营者主体责任，规范平台外卖经营行为，着力解决“幽灵外卖”、餐饮操作不规范、加工环境不卫生等突出问题，提升外卖食品质量安全水平，守护人民群众“舌尖上的安全”，长治市市场监管系统查处了一批典型案例，现予以曝光。
一、某服务部（某外卖平台代理商）未及时更新餐饮服务提供者食品经营许可证信息案
2025年3月25日，平顺县市场监督管理局执法人员对某服务部（某外卖平台代理商）监督检查时发现，在食品安全档案中公示的部分商家《食品小经营店备案证》已经过期，该平台代理商未及时更新入驻商家信息。该行为违反了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第九条之规定，执法人员下达《责令改正通知书》。4月2日，执法人员进行回头看检查时发现，相关信息仍未进行更新。依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第三十二条之规定，责令当事人改正违法行为，罚款5500元。执法人员现场对当事人开展普法教育，并对当事人违法行为整改情况进行回访，当事人已按要求改正。
二、某烧烤店使用超出保质期调味品案
2025年3月23日，潞城区市场监督管理局执法人员对某烧烤店现场检查，在其操作间内发现已开封使用的红油豆瓣和未开封的辣酱均超出保质期。该行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十）项之规定，因涉案调味品价值不足1000元，依据《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》第四十一条第（二）项之规定，作出如下行政处罚：1.没收涉案超出保质期预包装食品；2.罚款2000元。执法人员现场对当事人开展普法教育，并对当事人违法行为整改情况进行回访，当事人已按要求改正。
三、某餐馆封口包装牛肉与标签分离案
2025年4月16日，上党区市场监督管理局执法人员对某餐馆现场检查时发现，其操作间冰柜内存放有封口包装肉品和牛肉食品标签，标签与食品处于分离状态。该行为违反《食品标识管理规定》第二十条之规定，依据《食品标识管理规定》第三十四条之规定，责令当事人改正违法行为，罚款500元。执法人员现场对当事人开展普法教育，并对当事人违法行为整改情况进行回访，当事人已按要求改正。
四、某奶茶店环境卫生不整洁案
2025年3月20日，潞城区市场监督管理局执法人员对某奶茶店现场检查时发现，该店后厨环境卫生差，存在垃圾未清扫、地面污渍多、垃圾箱无盖等问题，执法人员下达《责令改正通知书》，责令当事人立即改正。3月21日，执法人员进行回头看检查时发现，该店后厨环境卫生依然较差，卫生仍不整洁。该行为违反了《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》第二十三条第（一）项之规定，依据《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》第四十三条之规定，罚款300元。执法人员现场对当事人开展普法教育，并对当事人违法行为整改情况进行回访，当事人已按要求改正。
来源：长治市市场监督管理局
编辑：贾霄星