当同事贪公司的钱时，可以采取以下措施：
调查核实
公司首先应对员工贪污的情况进行详细调查，核实贪污的具体金额和手段。
收集相关证据，包括财务记录、银行交易记录、证人证言、录音、视频等，以证明员工的资金流向和财务状况。
处理员工
根据公司内部政策和相关法律法规，对贪污员工进行处理。处理方式可能包括警告、停职、辞退，甚至追究刑事责任。
如果员工的行为构成挪用资金罪或职务侵占罪，可以向公安机关报案，由警方进行调查，并最终由法院定罪量刑。
赔偿损失
如果员工的贪污行为给公司造成了经济损失，公司可以要求员工赔偿损失。赔偿方式可以包括直接扣除工资、解除劳动合同并要求赔偿损失等。
完善内部控制
公司需要加强对员工的管理和监督，完善内部控制制度，防止类似事件再次发生。这可能包括加强财务审计、制定更严格的规章制度等。
法律途径
如果员工的行为构成犯罪，公司可以委托律师提起民事诉讼或刑事诉讼，要求追回挪用款项并要求员工承担相应的经济和法律责任。
建议
及时报案：一旦发现同事有贪钱行为，应立即向公司领导和有关部门报告，并尽快向公安机关报案，以免错失取证和追诉的最佳时机。
保留证据：在调查过程中，务必妥善保管所有相关证据，以便在法律程序中使用。
加强管理：公司应定期进行内部审计和培训，提高员工的法律意识和职业道德水平，防止类似事件再次发生。
通过以上措施，公司可以有效地应对同事贪钱的问题，维护公司的合法权益和声誉。