旅游执法具体管理的范围包括以下几个方面：
宣传贯彻执行旅游法规、规章
提供旅游者法规咨询服务。
旅游市场检查
对本地旅游市场进行检查，联合其他部门开展综合检查。
重点检查旅行社、景区景点、在线旅游平台等的经营行为。
查处违法、违规经营行为
查处旅游经营单位、从业人员的违法、违规经营行为。
重点打击无照经营、超范围经营、虚假宣传、价格欺诈等行为。
受理投诉和举报
受理游客对旅游星级饭店、旅行社、旅游景区等的投诉、举报。
受理上级部门交办的旅游投诉。
办理旅游行政处罚案件
依法办理旅游行政处罚案件。
督办区、市、县旅游投诉案件和复议案件。
旅游突发应急救援管理
承担旅游突发应急救援管理工作。
协助监督管理处开展旅游安全生产工作。
旅游质量保证金理赔案件
办理旅行社质量保证金理赔案件。
行业监督管理
监督、检查旅游市场秩序和服务质量。
指导、监督、检查本辖区各旅游部门旅游安全管理工作。
政策规划和宣传活动
参与旅游市场规划、政策制定和相关宣传活动。
与其他部门的协同工作
协同公安、卫生、工商、园林等部门对旅游环境进行整顿、治理。
综上所述，旅游执法的具体管理范围涵盖了旅游市场的监督、检查、执法、投诉处理、应急救援、安全管理和政策规划等多个方面，旨在维护旅游市场秩序，保护旅游者和旅游经营者的合法权益。