需要双认证的情况包括：
留学签证申请：
需要提供中国有关部门出具的学历证明、工作经历证明等文件，这些文件通常需要经过双认证。
结婚或家庭团聚：
如果在阿联酋办理结婚或家庭团聚的手续，可能需要提供相关的身份证明或无犯罪记录证明，这些文件也需要双认证。
商业活动：
在阿联酋进行商务活动时，某些商业文件可能要求进行双认证，以确保其法律效力。
企业设立境外公司：
企业设立境外公司时进行双认证或海牙认证，相关认证是为了确保企业在境外合法经营、避免潜在法律风险的重要措施。
赴越南劳务、工作、技术支持、专家指导：
相关文件资料需要双认证才可得到合法认可。
外国人与我国公民在境内办理结婚登记：
根据我国婚姻登记条例的规定，需要经过双认证的无配偶证明。
需要被带到国外当地使用的公证书：
例如涉外婚姻、学生学历和成绩、公司章程等公证，一般需要进行双认证。
总结来说，双认证通常用于需要在国际间流转并使用的外交或商业文件，以确保其合法性和有效性。具体需要双认证的文件类型和使用场景可能因国家和具体需求而异，建议在办理前仔细了解相关国家的具体要求。